Ингридиенты:

Способ приготовления:

Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать. Добавить половину сливок с желатином в молоко, перемешать.

Оставшиеся сливки с желатином добавить в кофе.

Выложить кофейно-сливочную смесь в креманки до половины. Поставить в холодильник

После того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики. На шарики выложить сливочную массу. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Сверху можно выложить еще немного шариков.

Бургеры с шоколадным соусом

Ингридиенты: печенье бисквитное с шоколадом - 12 шт. сливки густые - 200 г сахарная пудра - 50 г ванильный сахар - 1 ч. ложка помидоры - 4 шт. банан - 1 шт. грецкие орехи - 8 шт. Для шоколадного соуса: сливочное масло - 100 г сахар - 50 г молоко - 100 г какао-порошок - 3 ст. ложки Способ приготовления: Для соуса масло смешайте с сахаром, прогрейте, добавьте молоко и какао, еще раз хорошо перемешайте. Варите соус при слабом кипении 5 минут, снимите с огня, слегка охладите. Помидоры и банан нарежьте ломтиками. Ядра орехов целиком обжарьте на сухой сковороде, затем охладите. Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пену. Для бургера 3 бисквитных печенья смажьте взбитыми сливками, уложите на них ломтики помидоров и банана. Уложите печенья друг на друга. Таким же образом приготовьте остальные бургеры. Выложите бургеры на тарелки, оформите взбитыми сливками и обжаренными орехами. Полейте небольшим количеством шоколадного соуса, а оставшийся подайте отдельно.